Вес кролика средней породы

О том, сколько весит кролик, должен знать любой начинающий фермер, планирующий работу с этими животными. Спрос на мясо будет гарантированным, ведь о пользе крольчатины буквально ходят легенды, но важно уметь рассчитать, на какой приход рассчитывать и какую породу заводить, чтобы обеспечить прибыльный бизнес.

Мясо: общая информация

Мясо кролика – диетический продукт, полезный для человеческого здоровья. Оно легко усваивается пищеварительной системой, имеет высокие питательные качества. Уже с полугода рекомендуют начинать прикорм малышей с использованием именно крольчатины, богатой белком, минеральными, витаминными комплексами.

По концентрации азотистых веществ лучше кролика лишь индейка, заяц, по жирным веществам доминируют утятина, свинина. Диетические показатели мяса с тушки кролика будут близки к куриному, но по качеству окажутся лучше. До 20% всей массы – белковые структуры, жира – не более 18%. По концентрации и набору витаминов, минералов лучше крольчатины, как говорят специалисты, нет практически ничего.

Где добыть?

Действительно, выяснив все преимущества крольчатины, всякий захочет узнать, откуда взять к своему столу такой уникальный продукт. Владельцы ферм кроликов уверены точно: нужно покупать у них. Всего известно порядка двух сотен разновидностей животных, но мясные не все. Большая часть известных кроликов – источник вкусного мяса и красивой шкурки, но некоторые слишком малы, чтобы использовать их для пропитания.

Самое вкусное и полезное мясо можно получить от мясной породы. Есть несколько наиболее популярных, разводимых в настоящее время на фермах кроликов. Именно они и представлены в продаже.

Калифорнийцы

Сколько весит кролик калифорнийской породы, знают многие фермеры – эта разновидность в настоящее время одна из самых популярных. В среднем тушка тянет более чем на 5,5 кг, иногда достигая шести. Порода подходит для нашего климата, хорошо культивируется в промышленных условиях, имеет относительно небольшие габариты, а качество мяса – превосходное. Одно из основных преимуществ калифорнийцев – скороспелость. Уже к пяти месяцам созревают самки, приносящие каждый раз по десятку крольчат.

Калифорнийские кролики – источник нежного и вкусного мяса, что стало основанием для причисления породы к бройлерам. В сравнении с другими разновидностями здесь тушка кролика дает наибольший полезный выход. Животные отличаются развитой мускулатурой, коротким костяком.

Новозеландцы

О том, сколько весит кролик такой породы, тоже знают многие фермеры – наравне с калифорнийской новозеландскую в наших краях разводят наиболее активно. В среднем живой вес – до 5 кг, длина туловища достигает полуметра. Отличительные особенности строения – цилиндрическое компактное туловище, широкая спинка, богатая мясом. Особенно энергичный рост наблюдается в раннем возрасте. Самочки этой породы очень плодовитые, молочные, один окрол дает фермеру до 8 крольчат.

Промышленное выращивание кролика новозеландской породы позволяет получить безупречное по своему качеству мясо. Мышцы преимущественно расположены вблизи позвоночника, ребра закруглены, лопатки довольно крупные. Наибольшей плотностью отличаются мышечные волокна на пояснице, боках, хотя по всему туловищу плотность достаточная, чтобы говорить о высоком качестве. Выход с одного кролика – до 60%.

Белый и немецкий великаны

Обе эти породы считаются качественными, а их мясо – вкусным. Белые хороши своей производительностью. Они принадлежат к мясошкурковым породам кроликов мясного направления. Самочка за один окрол приносит до 15 детенышей. Отличительная особенность породы – неприхотливость, нетребовательность к условиям. Белый великан превосходно приживается в климате нашей державы.

Немецкий великан известен в среде специалистов под наименованием «ризен». Это крупное животное. Ответ на вопрос, сколько весит кролик такой породы, может удивить – иногда масса достигает 12 кг! Туловище массивное, довольно широкое, а в длину – до 70 см. Отличительная особенность – мощный костяк. Как и белые, немецкие великаны дают богатый помет – до 12 крольчат за один раз.

Серые великаны

Эта порода кроликов для разведения на мясо принадлежит к числу мясошкурковых. Животные довольно крупные, а их мясо оценивается как питательное и вкусное, качественное. Плодовитость самок – один из поводов выбрать для своей фермы именно такой вид кроликов. В среднем один окрол дает 12 детенышей. Отличительная особенность – качественное выкармливание детенышей самкой.

В молодом возрасте серые великаны растут быстро, откармливаются эффективно и за короткий срок. В среднем вес достигает 7 кг, а полного созревания животное достигает к седьмому месяцу жизни. Вес кролика – порядка 3,5 кг, у упитанных особей убойный выход – до 61%.

Советская шиншилла

Эта порода кроликов для разведения на мясо пользуется заслуженным уважением: ей характерны и мощный костяк, и безупречная конституция. Животные отличаются округлым крупом, широкой, ровной спиной и развитой грудью. Голова кролика имеет среднюю величину и несколько нестандартную, удлиненную форму. Ушки небольшие, стоят прямо, а лапки низкие и мощные.

В среднем вес кролика этой породы – 6 кг. Габариты тушки: в груди обхват 37 см, длина несколько превышает 60 см. В молодом возрасте советские шиншиллы очень быстро и активно растут, они энергичны, отличаются хорошим здоровьем. Отмечают положительные качества мяса этой породы: большой выход, хорошая плодовитость и приличный убойный выход. При правильном выращивании советская шиншилла может дать даже лучший результат, нежели калифорнийцы, новозеландцы.

Бельгийский фландр

Это такая порода гигантских кроликов, отличительные особенности которой – неуемный аппетит и богатый пушистый мех. Впрочем, несмотря на любовь к пище, кролики исключительно придирчивы в выборе. В среднем вес особи достигает 12 кг, туловище в длину вырастает до метра, а длина ушей – едва ли не 20 см.

За счет своих внушительных размеров кролики считаются выгодными для фермерского разведения, поскольку дают немало мяса. Впрочем, есть и слабые стороны. К примеру, потомство, хоть и многочисленное, крольчихи дают намного позднее, чем многие другие разновидности. Шерсть бельгийских фландров бывает самых разных оттенков серого. Нередко ее используют для имитации дорогого меха.

Гигантские кролики: бабочки и бараны

Бабочка – подвид, появившийся приблизительно в восьмидесятых годах прошлого столетия. В наши дни он встречается редко, имеет красивый окрас пятнами, густой белый мех, ценный и мягкий. Пятна разбросаны по шестке хаотично. Несмотря на принадлежность к великанам, бабочки довольно маленькие: до 60 см в длину, до 4 кг весом. Важная особенность – способность быстро и продуктивно размножаться. Растут животные тоже очень быстро.

А вот баран имеет не только красивый, но и очень необычный вид, особенно в сравнении с привычными нам кроликами. Нос его украшен своеобразной горбинкой, а уши и череп имеют нестандартную форму. Примерно к концу первого полугодия жизни уши постепенно начинают обвисать. Кролики этой породы отличаются плохим слухом, им не страшны внешние звуки. Добродушные, спокойные особи нетребовательны к условиям содержания и без труда приспосабливаются к климату и другим особенностям местности. Мягкий и густой, их мех ценится довольно высоко. Окраска баранов разнообразна. В среднем вес одной особи – до 8 кг.

Голубой королевский великан

Это кролик, отличающийся плотной шерстью уникального голубого окраса. Красивые особи ценятся не только за свой мех, но и мясо. В среднем вес достигает 5 кг, а в длину животное вырастает до полуметра. Говорят, что именно голубой королевский великан имеет самое вкусное мясо. К преимуществам породы можно отнести быстрый рост и способность приносить богатый приплод.

Качество мяса: важные факторы

Порода – не единственный важный фактор, определяющий, насколько высоким будет качество крольчатины. Многое зависит и от кормов, от условий, в которых животное обитало. В настоящее время наибольший объемы крольчатины обеспечивает Китай. Как отмечают специалисты, несмотря на многочисленные килограммы, разведение кроликов на мясо в этой стране оставляет желать лучшего: готовый продукт не слишком хороший.

Неплохой репутацией обладают венгерские производители, поставляющие экологически чистый продукт на рынки других стран. Довольно активен спрос и на отечественный товар. В нашей стране есть несколько крупных и мелких ферм, владельцы которых знают по собственному опыту, сколько весит обычный кролик, как откормить его, чтобы мясо было качественным. Продукты можно купить или в специализированных фирменных магазинах, или в крупных супермаркетах. Крольчатина доступна всем желающим, поэтому стоит регулярно подавать ее к столу – это полезный продукт, превосходно подходящий даже вынужденным придерживаться диетического питания.

Кролики великаны: любопытные особенности

К этой категории принадлежат представители нескольких пород, объеденные одной особенностью – крупными размерами. А вот окрас их может быть самый разный. Как правило, великаны превосходно размножаются, быстро растут, имеют хорошую продуктивность, качественное мясо. Великаны на территории бывшего Советского Союза, как считается, впервые появились в полтавских землях как ответ на кризис и нехватку продуктов в послевоенный период. В то время селекционеры поставили перед собой задачу создания здоровой, крупной породой. Было решено скрестить привезенных из других стран особей особенно крупных размеров с местными кроликами, прекрасно привыкшими к климату и условиям обитания. Успех привел к решению проблемы недостатка мяса сперва у местного населения, постепенно наладились поставки и в другие регионы.

В настоящее время великаны – одна из самых популярных на территории нашей страны пород. Впрочем, пользуются спросом они и в других державах. Распространение привело к выведению нескольких продуктивных подвидов. Например, есть сейчас гиганты – это такие грызуны, размеры которых еще больше стандартных великанов, то есть и выход мяса с каждой особи более существенный.

Стоит ли начинать бизнес?

Разведение великанов считается перспективным направлением для бизнеса, но начинающие фермеры признают – задача не из простых. Живут кролики в клетках, поэтому необходимо подобрать такую вместительную конструкцию, внутри которой особь сможет подняться на задние лапки. Наличие свободного пространства – одно из самых важных условий качественного роста любой породы.

Чтобы кролику было комфортно, пол клетки засыпают опилками, соломой, сеном. Временами нужно подкладывать ветви плодовых, чтобы кролик мог погрызть твердый предмет. Чтобы регулярно кормить животное, необходимо предусмотреть кормушку, крупную поилку. Жидкость меняют ежедневно – это залог здоровья особей. Миски для кроликов больше подходят тяжелые, так как животные могут проворачивать их носом.

Чтобы самочка дала нормальный окрол, один из уголков обязательно оснащают системой обогрева – именно его она и выберет для родов. Плодовитость современных пород довольно высокая, контроля за родами не требуется, а маленькие детеныши при рождении весят не более ста граммов, зато их количество зачастую достигает 7, а иногда и более. Всего через полтора месяца вес молодняка увеличится до полутора килограммов. Чтобы избежать болезней, необходимо следить за чистотой клетки – бактерии опасны не только для людей, но и для кроликов.

Порода кроликов Венский голубой была выведена путем простого воспроизводительного скрещивания мелких кроликов чисто-голубого окраса с кроликами породы Фландр, в 1895 году в Австрии. Во время выведения отбирали кроликов с чистым сизо-голубым окрасом. Порода получила свое название из-за голубого окраса шкурок и места выведения — Венский голубой.

Кролики породы Венский голубой имеют сизо-голубой окрас,средние размеры. Равномерно, без зональности у них окрашены ость и подпушь, у основания волос немного светлее. Остевые волосы темнее пуховых.

Взрослый кролик породы Венский голубой в среднем имеет живую массу 4,5-5 кг. при улучшенных условиях содержания и кормления 7,2 кг. Кролики этой породы обладают крепкой конституцией, гармоничным телосложением, легкой головой, прямо поставленными ушами, плотным туловищем,широкой, глубокой грудью.Крольчихи породы Венский голубой часто имеют подгрудок, обладают высокой плодовитостью и хорошими материнскими качествами, за окрол 8-9 крольчат. Вес крольчат при рождении в среднем 72 гр. они интенсивно растут и развиваются, в возрасте 4 месяца достигают 70% массы взрослого кролика.

От кроликов породы венский голубой получают крупные шкурки оригинального окраса, с густым, уравненным волосяным покровом. Мех от венского голубого кролика относится к ценному, пользуется спросом у потребителя за мягкость и пушистость. В производстве шкурки используют в натуральном виде и как имитацию меха пушных зверей.

Порода обладает хорошими мясными качествами, высоким убойным выходом и скороспелостью. Животные этой породы выносливы, хорошо акклиматизируются, очень распространены в частных и крупных хозяйствах. Кролики хорошо приспосабливаются к климатическим условиям северной и центральной полосы России.

Кролики зимой

Зима — опасное время года для всех домашних животных. Если планируете держать кроликов зимой, то заранее подготовьте им место для зимовки. Кролики плохо переносят температуры ниже минус 25 градусов. У них возможны отморожения лап, переохлаждение, простудные заболевания и др. Поэтому зимой необходимо размещать клетки с кроликами в защищенном от ветра месте, класть в них побольше сухой соломы, покрывать пленкой, а в особо холодные дни — перемещать в закрытое помещение — сарай, веранду, теплицу.

Простуженный кролик чихает, становится вялым, отказывается от корма. Его следует отсадить от других, поместить в теплое помещение, давать витаминизированный корм и, конечно, лечить. При правильном уходе и лечении простуда у кроликов проходит за 5-7 дней.

Зимой нет основного корма для кроликов — травы, поэтому именно летом надо решить чем кормить кроликов зимой. В мае и июне следует запасти нежное, мягкое, сено с зелеными листочками. Именно таким должно быть сено для кроликов. Особенно любят кролики зимой сено бобовых, сухой клевер. Перед скармливанием сено замочить и отжать. Неплохо запасти в это же время майскую крапиву и веники из осины, ивы, березы, липы. Хранить сухую крапиву следует в какой нибудь таре, т. к. она легко осыпается. Влажные мешанки с вареным картофелем, отрубями и запаренной сухой крапивой хорошо поедаются кроликами, молодняк начинает быстро расти, у крольчих увеличивается количество молока. В качестве витаминного корма для кроликов зимой подойдут: пророщенное зерно, морковь, хвоя, квашенная капуста, сухая крапива.

Очень любят кролики погрызть кору деревьев. Зимой им можно давать ветки ели, сосны, можжевельника, липы, осины, ивы, акации. Ветки деревьев, содержащие дубильные вещества , лучше не давать.

Кроликам зимой хорошо давать хвою. С удовольствием поедают они брюкву, свеклу, вареный картофель, желуди, кухонные отходы. Особенно полезна морковь. Можно давать и силос. Свежий хлеб не давать, только сухари по 50-60 гр. в день. Солому кролики едят плохо. Зимой им можно давать квашенную капусту по 150-200 гр. в день. Картофель и зерно лучше поедаются в вареном виде. Очень любят кролики овес и ячмень. Можно давать и комбикорм — для коров или свиней. Птичий комбикорм давать животным нельзя.

Вода в поилках в зимний период должна быть у кроликов всегда, и желательно теплая. Если это обеспечить невозможно, то можно класть в поилки чистый снег, но помните, что при употреблении кроликами снега и льда, им потребуется больше пищи. Решайте, на что вы потратите деньги — на электричество или дополнительный корм.

Не все породы кроликов подходят для содержания зимой на улице в средней полосе России. Подойдут такие породы как белый и серый великаны.

Если кроликов зимой держать в теплом помещении, обеспечить им сбалансированное питание и нормальной продолжительности световой день, то крольчихи могут покрываться и зимой. Зимние крольчата обычно более крепкие и крупные чем летние.

Не забывайте давать кроликам зимой минеральные корма — мел, соль, костную муку.

Порода кроликов Большое светлое серебро

Одной из наименее известных пород среди кроликов является Большое Светлое Серебро . Все из-за того, что не все люди, которые занимаются разведением ушастых, слышали о ней. Родина этих кроликов Франция, город Шампань. Средняя полоса России — одна из наилучших мест обитания для этих животных. Ниже идет перечисление характеристик кроликов ББС:

1) они довольно таки мясистые,

2) имеют товарный вид

3) переносят морозы до — 20° С.

4) неплохо плодятся

5) быстро и замечательно растут

6) имеют высокий индекс продуктивности: 1 кг / 3 кг к.е.

Вследствие этого можно сказать, что БСС является одной из наилучших пород для домашнего хозяйства , а также незаменима для фермеров, где кролики имеют хорошее увеличение в весе и в количестве.

История возникновения породы БСС

Предки этих кроликов произошли из города Шампань, которых знали там более 400 лет. Назывались они «Серебристая Шампань». В дальнейшем их начали завозить в Германию, в начале XX века, где кролики стали известны больше, как Французское Большое Серебро. С середины 20 века ученые успешно решили цели по улучшению породы: уже сейчас плодовитость особей, количество мяса в каждой тушке и скорость созревания значительно увеличены.

Особенности физиологии породы БСС

БСС — порода с большим количеством шкуры и мяса. Многие кролиководы разводят БСС из-за меха, который в сравнении с мехом иных пород — густой и мягкий. А также с плотным нижним слоем шкуры . Обладает красивым и ровным окрасом . Лишь область рта и носа, верхушка хвоста и лапы иногда бывают чуть темнее, чем остальные участки тела. Как известно, шерсть имеет остевой волос и подшерсток. Так вот тон зависит только от пропорции между черными и черно-белыми остевыми волосами. Необходимо иметь ввиду, что при рождении кролик появляется в черном цвете, а какой оттенок у них появится в дальнейшем будет известно только, когда им будет 4 месяца. Вес кролика может быть различным. У взрослых особей он может достигать 6,6 кг, а средняя величина БСС — 4,5 кг. Кролики имеют здоровое, нормальное, крепкое по конструкции телосложение, среднего размера голову с прямыми ушками; туловище плотное, средняя длина которого 56 см. Конечности у них правильных, ровных пропорций, немного округлый, но широкий круп. Особи имеют также объемистую грудь с маленьким подгрудком, ровную спину .

Тушка взрослого кролика неплохо омускулена. Жир межмускульный распределен в ней равномерно. В общем-то именно благодаря этому они отличаются от других пород прекрасным товарным видом. Как было сказано ранее кролики данной породы обладают высокой плодовитостью. В основном в помете от 8 крольчат и более. Размер их можно проследить в нижеуказанной таблице :

Необходимо знать и то, что у кроликов породы большое светлое серебро процент убойного выхода мяса равняется ±61%. Мясо выходит достаточно нежным и сочным.

Голландская

Кролики Голландской породы имеют пеструю окраску и небольшие размеры. У них чисто-белые голова, перед туловища и конечности, а ушки, щечки и задняя часть туловища – черного цвета. Порода была выведена в Голландии, по размерам кролики небольшие – средняя масса 2,5-3,5 кг с коротким широким туловищем длиной до 50 см. Они имеют широкие грудь и спину, развитую пояснично-крестцовую часть, прямые конечности. Плодовитость крольчих – 8-9 крольчат за один окрол, крольчихи отличаются хороши материнскими качествами. Новорожденные кролики весят 80 г, к трем месяцам они набирают вес до 2,7-2,8 кг. Скорость роста увеличивается в 3-4 месяца. Шкурки этих кроликов мелкие, с пестрой окраской и густым блестящим мехом. Используются в натуральном виде для производства меховых изделий. Голландская пригодна для разведения в средней полосе.

Бизнес в кролиководстве

Вакцини для кролів

  • Лапімун Гем

Вакцина проти геморагічної хвороби кролів, інактивована

Лапімун Мікс

Белый великан

& Белый, как снег по-настоящему белый, без единого тёмного пятнышка. Можно даже не пробовать найти цветного волоса на его шкурке, идея заранее обречена на провал. Глаза у кролика этой породы красные. Название великана он получил за то, что действительно является одним из самых крупных представителей кроличьего племени.

Теперь порода белых великанов нередко используют для улучшения других пород кроликов и местных беспородных. Но не смотря на это, с этой породой кроликов необходимо ещё вести некоторую селекционную работу.

Одни из возможностей по улучшению это увеличение живого веса и скороспелости. Постараться исключить у этих кроликов от встречающегося такого недостатка как перехвата за лопатками. Нужно стремиться сделать у этого вида кроликов более опушенную стопу для того, что бы избежать повреждений их лап на полу клуток сделанном из сеток. Ну и конечно стремиться увеличить густоту меха у этих белых великанов.

Но вот тут вот какая незадача: среди кроликов данной породы бывает что рождаются пухляки, пуховые крольчата. Родителей таких кроликов, их братьев и сестер необходимо выбраковывать. Таких особей для целей дальнейшего размножения нельзя оставлять. Необходимо зделать так что бы избавлять породу от этого недостатка.

Существует еще один представитель из семьи великанов это серый великан.

с довольно крупной головой, массивными ушами приподнятые вверх в виде английской будвы V, с достаточно широкой грудью, выделяющимся широким крупом и толстыми крупными лапами.

Этой пароде кроликов ,один из предков серого великана, фландр, передал ему крупный размер и немалый вес.Другой же родитель, местного кролика, он унаследовал выдающуюся высокую плодовитость, жизненность и отличную приспособленность к местным условия. Самый оптимальный климат для кроликов породы серый великан является мягкий и умеренный.В нём кролики чуствуют себя замечательно.

Окраска серых великанов бывает двух типов: буроватая ,темно-серая и типичная серо-заячья, рыжеватая .

Новорожденные крольчата немедля покрываются шерсткой их породной раскраски взрослых животных. Правда следует отметить что в пометах породы серых великанов иногда появляются на свет крольчата с черной, белой и голубой шкурками.

Венский голубой кролик

Этот вид кроликов, с их сизо-голубовытой мягкой шкуркой, без сомненья нравятся кролиководам. Зверьки достаточно выносливы, неплохо приспосабливаются к климату разной полосы России и ко всему неприхотливы к кормам. У этих кроликов шкурка пушистее и мягче нежели у других меховых пород. Венские голубые встречаются как светлых. так и темных тонов. Многие кролиководы отдают предпочтение именно более темным.

Очень неплоха порода кроликов венские голубые, но нужно обратить внимание что среди кроликов этой породы необходимо отбирать более скороспелых особей а так же тех животных, чья стопа сильнее опушена .Эта опушненость необходима чтобы уменьшить ранения лап зверьков о сетчатые полы клеток. Так же нужно выбраковывать кроликов, шкурка которых летом иногда преобретает буроватый налет, хотя к зиме это налёт обычно исчезает. Следует обратить внимание и на тех зверьков в племенном стаде. в мехе которых встречаются белые волосы. Дело в том что мех у венских голубых должен быть глянцевитым, с достаточно сильным блеском, густым и мягким.